La nostra dietista-nutrizionista Andrea Grau Domingo, nutrizionista di Clínica EGOS, ha partecipato a un articolo pubblicato da 20minutos in cui analizza alcune tendenze alimentari diventate popolari sui social network e che possono avere conseguenze negative per la salute.
Con l'arrivo dell'estate aumentano le ricerche di metodi rapidi per perdere peso e i social network diventano una vetrina di diete, sfide e formule che promettono risultati in tempi record. Di fronte a questa realtà, in Clínica EGOS sosteniamo l'importanza di affrontare la nutrizione con un approccio professionale, personalizzato e basato su abitudini sostenibili.
In questo contesto, Andrea Grau Domingo, dietista-nutrizionista di Clínica EGOS, ha offerto la sua visione professionale all'articolo pubblicato da 20minutos, in cui mette in guardia dai rischi di alcune pratiche diventate virali.
Una nutrizione basata sull'evidenza e lontana dalle mode
La crescita dei social network ha fatto sì che alcuni metodi per perdere peso si diffondano rapidamente. Digiuni estremi, diete detox, eliminazione completa dei carboidrati o prodotti sostitutivi sono alcune delle tendenze che possono creare aspettative poco realistiche.
Come spiega la nostra specialista, una strategia nutrizionale non dovrebbe basarsi sull'ultima moda, ma sulla ricerca di un approccio adatto alle esigenze, agli obiettivi e alle circostanze di ogni persona.
"La nutrizione non è una moda, è salute."
In EGOS puntiamo su una nutrizione che dà priorità all'educazione alimentare e all'acquisizione di abitudini che possano essere mantenute nel lungo periodo, anziché su restrizioni estreme o soluzioni rapide.
Le cinque tendenze analizzate dalla nostra specialista
Nel suo intervento su 20minutos, Andrea Grau Domingo si concentra su cinque pratiche particolarmente diffuse:
1. Portare il digiuno intermittente all'estremo
Il digiuno intermittente può essere utilizzato all'interno di determinate strategie nutrizionali, purché sia impostato correttamente. Tuttavia, prolungare eccessivamente i periodi di digiuno può risultare controproducente per alcune persone e favorire fame intensa, ansia o pasti successivi più abbondanti.
2. Le diete detox
I piani basati esclusivamente su succhi o frullati promettono di "depurare" l'organismo, ma il nostro corpo dispone già di organi come il fegato e i reni che si occupano di questi processi.
Inoltre, questo tipo di diete restrittive può rendere difficile coprire adeguatamente il fabbisogno nutrizionale.
3. Eliminare i carboidrati
I carboidrati non sono il nemico. La loro presenza all'interno di un'alimentazione equilibrata dipende da fattori come il tipo di alimento, la quantità e le esigenze individuali.
Eliminare completamente questo gruppo di alimenti può rendere più difficile seguire la dieta e causare mancanza di energia in alcune persone.
4. Basare l'alimentazione su prodotti sostitutivi
Frullati, barrette e altri preparati possono avere un uso occasionale, ma non dovrebbero sostituire abitualmente un'alimentazione varia.
Come sottolinea la nostra nutrizionista, possono funzionare come risorsa occasionale, ma non come soluzione a lungo termine.
5. Limitarsi durante la settimana per compensare il fine settimana
Mangiare pochissimo per diversi giorni per compensare gli eccessi del fine settimana può generare un circolo di restrizione e perdita di controllo che finisce per compromettere sia le abitudini alimentari sia il rapporto con il cibo.
L'intervento della nostra specialista su 20minutos riflette l'impegno di Clínica EGOS per un'informazione nutrizionale rigorosa e accessibile, soprattutto in un momento in cui i social network sono pieni di messaggi che promettono risultati rapidi.