Unsere Ernährungsberaterin Andrea Grau Domingo hat an einem Artikel in Women’s Health mitgewirkt, in dem sie die Risiken einiger Ernährungstrends untersucht, die in den sozialen Netzwerken populär werden, insbesondere solcher, die vor dem Sommer schnellen Gewichtsverlust versprechen.
Extremes Fasten, Detox-Diäten, der Verzicht auf ganze Lebensmittelgruppen oder Ausgleichsstrategien unter der Woche gehören zu den Praktiken, die in den sozialen Netzwerken immer stärker in den Vordergrund gerückt sind.
In dem Artikel richtet Andrea Grau den Blick auf eine Realität, die sie in der Sprechstunde beobachtet: Patientinnen und Patienten, die nach viralen Trends ohne fachliche Begleitung zu uns kommen und unter Ängsten, Müdigkeit, Frustration oder dem Jo-Jo-Effekt leiden.
„Kohlenhydrate sind nicht der Feind“
Eine der zentralen Botschaften von Andrea Grau in dem Artikel ist, dass man aufhören sollte, bestimmte Lebensmittelgruppen zu verteufeln.
Kohlenhydrate gehören oft zu den ersten Lebensmitteln, auf die verzichtet wird, wenn man schnell abnehmen möchte. Dennoch sind sie nicht der Feind. Entscheidend ist, welche Lebensmittel wir auswählen, in welcher Menge und wie sie sich in die Gesamternährung der jeweiligen Person einfügen.
Eine gesunde Ernährung bedeutet nicht, bestimmte Lebensmittel zu verbieten, sondern zu lernen, sie sinnvoll in ein ausgewogenes Ernährungsmuster einzubauen.
Das Risiko restriktiver Trends
Andrea Grau warnt zudem vor dem Aufkommen bestimmter Strategien, die kurzfristig wirksam erscheinen mögen, sich aber nur schwer durchhalten lassen.
Dazu gehören:
Bis zum Extrem getriebenes Intervallfasten.
Detox-Diäten auf Basis von Säften oder Smoothies.
Der vollständige Verzicht auf Kohlenhydrate.
Übermäßige Einschränkung der Nahrungsaufnahme unter der Woche.
Der Ausgleich von Exzessen am Wochenende.
Abnehm-Challenges mit unrealistischen Zielen.
Wie unsere Fachfrau erklärt, werden viele dieser Trends viral, ohne die individuelle Situation jedes Menschen zu berücksichtigen, und können einen Kreislauf aus Verzicht, Hunger, Kontrollverlust und Schuldgefühlen begünstigen.
Weniger Eile, mehr Verstand
Statt schneller Patentrezepte schlägt Andrea Grau einen Perspektivwechsel vor: Gesundheit und Nachhaltigkeit haben Vorrang vor der Geschwindigkeit der Ergebnisse.
Übermäßig restriktive Diäten können es erschweren, dranzubleiben, und in manchen Fällen dazu beitragen, dass neben Gewicht auch Muskelmasse verloren geht. Deshalb sollte das Ziel sein, Gewohnheiten zu entwickeln, die sich langfristig beibehalten lassen.
„Der Schlüssel liegt nicht darin, mehr Opfer zu bringen, sondern es besser zu machen.“
Diese Philosophie ist auch Teil des Ansatzes der Clínica EGOS: jede Patientin und jeden Patienten mit einer Strategie zu begleiten, die auf die jeweiligen Bedürfnisse, Ziele und persönlichen Umstände abgestimmt ist.
Besser essen, nicht unbedingt weniger essen
Eine der wichtigsten Erkenntnisse, die unsere Fachfrau vermittelt, ist, dass eine bessere Ernährung nicht zwangsläufig bedeutet, die Mengen immer weiter zu verringern.
Zu den Empfehlungen von Andrea Grau gehören:
Regelmäßige Essenszeiten einhalten.
Auf die Signale von Hunger und Sättigung hören.
Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung bevorzugen.
Die Ernährung an den Alltag anpassen.
Zyklen aus Verzicht und Ausgleich vermeiden.
Bei Bedarf professionelle Beratung in Anspruch nehmen.
Ziel ist ein flexiblerer Umgang mit dem Essen, der Erhalt der Muskelmasse und die Vermeidung eines Gewichtsverlusts, der auf Verboten und Schuldgefühlen beruht.
Die Bedeutung fachlicher Begleitung
Die sozialen Netzwerke haben bestimmte Diäten und Ernährungs-Challenges zu viralen Phänomenen gemacht. Doch dass eine Strategie funktioniert oder in den sozialen Netzwerken populär wird, bedeutet nicht, dass sie für alle Menschen geeignet ist.
Der Nährstoffbedarf hängt von vielen Faktoren ab, und jede Strategie zur Verbesserung der Körperzusammensetzung oder zur Gewichtsabnahme sollte die individuelle Situation berücksichtigen.